黄酒的保质期一般是多久
没有区别。黄酒又称老酒,黄酒属于发酵酒类,一般酒精的含量较低,越陈越香是黄酒显著的特征。
黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒注意事项
1、黄酒宜储存在地下酒水仓库。
2、黄酒的适宜的温度是,环境凉爽,温度变化不大,一般在20度以下,相对湿度是60%-70%之间,黄酒的储存温度不是越低越好,低于零下5度,就会受冻,就会变质,结冻破坛。所以,黄酒不易露天存放。
3、黄酒堆放平稳,酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层,每年夏天倒一次坛。
4、黄酒不宜于其他有异味的物品或酒水同库储存。
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