义兴张道口烧鸡加盟政策 河南道口烧鸡 滑县道口八代中和义兴张烧鸡有限公司

道口烧鸡之所以享誉海内外，关键在于它精益的制作工艺，与中国其他传统的美食一样，道口烧鸡也遵循传统的制作工艺：一是注重造型优美.毛鸡宰杀后，把鸡体与头、颈腿、翅做巧妙的变形和插撑处理，形如元宝，丰腴完整，口若衔食，观感新奇、妙趣横生，此为“型绝”，这与德州扒鸡口衔羽翎，若鸭浮水面的造型有着异曲同工之妙，这也体现了中华传统美食在形美上的底蕴和追求；二是上色，鸡体一定比例的蜂蜜涂抹，在热油中烹炸上色，皮呈浅红色，微带嫩黄，此为“色绝”；三是经过猛、中、稳火三阶段煮制，各个阶段皆有时长，并根据鸡龄灵活掌握，出锅时用手一抖，骨肉自行分离，老幼宜口，为之“熟烂之绝”；四是中草药辅以老汤，道口烧鸡传统上采用八味名贵中药并辅以循环陈年老汤，使之鲜美醇厚，无论凉热食之，均余香满口，食之可口而不腻，此为“味绝”.。采用技艺遵古炮制，选地方优良活鸡精工制作而成，其成品色泽鲜艳、造形***、异香浓郁、风味，是馈赠亲友、宴请宾客之美食佳品！八代中和道口烧鸡如何加盟呢？公司统一以批发价向专卖方配送鲜道口烧鸡和软包装系列产品。义兴张道口烧鸡传统制作技艺第九代传承人张学民具有良好的信普和职业道德，热心公益事业，积极回报社会，为道口烧鸡产业发展作出了积极的贡献。

义兴张道口烧鸡加盟

用到的调料有盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白糖，五香粉，孜然料等等。

义兴张道口烧鸡加盟店

主料:童子鸡900克；辅料:砂仁15克；草果10克；肉桂10克；陈皮15克；丁香4克；白芷10克；豆蔻15克；调料食盐20克；蜂蜜20克；高良姜90克；水适量

义兴张道口烧鸡加盟电话

简介：张存有道口烧鸡是以生产经营道口烧鸡为主的股份民营企业，由祖传烧鸡世家、著名的中华老字号“义兴张”世代相承,发展至今。法定代表人：张存有成立时间：1999-06-25注册资本：500万人民币工商注册号：-底部咨询-企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：滑县新区农产品加工园区（人民路南段）

网友评论

结算方式为现款现货！专卖方按照公司的统一要求布置门店装潢，统一员工服装.专卖方可以供用公司的荣誉证书和宣传资料。
滑县道口八代中和义兴张烧鸡有限公司:义兴张道口烧鸡加盟政策,河南道口烧鸡。联系地址：滑县新区烧鸡工业园