正宗滑县道口烧鸡加盟 - 滑县道口八代中和义兴张烧鸡有限公司

因为当地的美食会象征着当地的风俗文化，一道美食可能是一代人甚至几代人流传下来的，这样的美食都具有深刻的历史背景，有时候我们品尝的美食并不仅仅品尝的是一种味道，更多的是一种文化素养。滑县一带，在饮食习惯中有“尚肉”的偏好。道口烧鸡具有五味佳，酥香软烂，咸淡适口，肥而不腻的特点.吃不用刀切，用手一抖，骨肉就会自行分离，不管是凉的还是凉的，都会有余香。

安阳滑县道口烧鸡

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F.context('wywContentAnswerPayChatList-3730568296', [{"content":null,"ctype":1,"type":1},{"content":null,"ctype":1,"type":2}]); 河南滑县正宗道口烧鸡,以一百只鸡为例,老汤一年四季怎样保管?有两个方法，一是不断火，二是冷冻，不断火并不是说要一直在火上熬煮，而是每天早晚都需要煮开一次，日复一日年复一年，而冷冻就是把熬煮好的老汤过滤掉只剩干净的汤汁然后冷冻起来，一周煮开一次即可。

滑县胡云章道口烧鸡简介

正宗的道口烧鸡是，河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。道口烧鸡，创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史。开始制作生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为，全国特优产品。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。正宗的道口烧鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤 ，其成品烧鸡色泽鲜艳，鸡体型如元宝，极具食疗和保健功能。豫北滑县道口镇，素有“烧鸡之乡”的称号。义兴张的道口烧鸡，象金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。 美国一家餐厅的华人经理陆德，曾品尝过道口烧鸡，他赞美道口烧鸡肥而不腻，色鲜味美，食用勿需刀，用手一抖，骨肉自行分离。无论冷热，均余香满口。至今回味起来，犹垂涎三尺。

网友评论

滑县一带，在饮食习惯中有“尚肉”的偏好。
滑县道口八代中和义兴张烧鸡有限公司:正宗滑县道口烧鸡加盟,滑县烧鸡加盟。联系地址：滑县新区烧鸡工业园