随着这大半年时间猪肉价格的上涨，相信大家买猪肉的次数也就少了很多，有时候看到超市猪肉价格便宜了赶快多买一点放在冰箱里面存着，但是放在冰箱里的冷冻猪肉真的可以吃吗？接下来就由小编来给大家盘点冷冻猪肉到底可不可以吃。
由于多数人的消费习惯和消费误解，造成多数人认为冷冻猪肉没有营养，味道差。但真实的情况是什么样呢？冷冻猪肉不但不会没有营养，很多方面更是比新鲜猪肉更有优势，鲜活速冻冷冻猪肉哪里找_海霸王冷冻猪肉采购价_成都盛金顺商贸有限公司，下面来跟着我的脚步，我们来一见分晓。
1、更新鲜
生猪屠宰后要2至3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到市民的餐桌上也要到中午，肉在常温和空气中暴露时间超过6小时。
2、更好吃
从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂质多；而冰冻猪肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜，鲜活速冻冷冻猪肉哪里找_干货冷冻猪肉零售价_成都盛金顺商贸有限公司，因为冻肉出库的温度在-18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有-4℃左右，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉在一周时间内吃完。
3、有营养
冰冻猪肉与鲜肉相比，在营养上没有多大区别，只是冻肉在食用时需要解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中富有营养的细胞质液体随水分一起流失。只要正确解冻和尽快食用，冻肉的营养价值不比鲜肉低。
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